Esta bebida alcohólica milenaria, de la que no se sabe con precisión los datos de su origen, ha sido estudiada ampliamente por varios años con resultados muy positivos. Hoy se sabe que beber una copa de vino al día, le brinda grandes beneficios al cuerpo.
Por supuesto, para verdaderamente aprovechar esos beneficios, el vino debe beberse con moderación, ya que también es cierto que un consumo excesivo puede causar daños a la salud (ocasiona lesiones tisulares, especialmente en el sistema nervioso central y el hígado, lo que constituye un factor predisponente para la cirrosis y carcinomas).
Aquí te contamos algunos de los beneficios de beber vino (en especial, tinto), los cuales pueden favorecer tu salud.
Cuida tu corazón
Un estudio de la Universidad de Harvard (EUA) determinó que aquellas personas que consumen vino en dosis moderadas tienen un 30% menos de probabilidades de sufrir un ataque cardíaco. Esto se debe a que las uvas contienen sustancias protectoras para el corazón, neutralizan los radicales libres que son resultado de la oxidación que produce el oxígeno en las células y deterioran al corazón y otros órganos. Asimismo, disminuyen la producción de coágulos y protegen los tejidos de tus vasos sanguíneos.
Retrasa el envejecimiento
El vino tinto es considerado una bebida antioxidante, debido a sus propiedades vasodilatadoras que combaten algunas enfermedades originadas por la oxidación de las células. También ayuda a cuidar la la memoria.
Protege la vista
La presencia de una sustancia llamada resveratrol (un antioxidante) es lo que convierte al vino en un aliado de la visión. De hecho, según un estudio de un equipo de investigadores de la Escuela Universitaria de Medicina de Washington en St. Louis (EE.UU.) y publicado en la revista American Journal of Pathology, menciona que el vino tinto puede detener el crecimiento fuera de control de los vasos sanguíneos en el ojo, lo que causa la ceguera.
Combate la depresión
Existen varios estudios que avalan este beneficio (algunos son los realizados en la Universidad de Buffalo y otro más hecho por investigadores de varias universidades españolas). El resveratrol combate los síntomas causados por la ansiedad y depresión, por lo que una copa diaria de vino tinto contiene la dosis necesaria de resveratrol para contrarrestar la angustia, además de estimular la felicidad.
La investigación llevada a cabo por las universidades españolas encontró que el beber entre 6 o 7 vasos de vino por semana daba como resultado una menor propensión a ser diagnosticado de depresión (tanto en hombres como en mujeres). El experimento que realizaron incluyó a 2,683 hombres y 2,822 mujeres de entre 55 y 80 años durante un período de siete años.
Mejora la salud intestinal
Existen varios estudios que apuntan que el consumo regular y moderado de vino tinto favorece la salud intestinal. Por ejemplo, un estudio de 2018 informa que los polifenoles del vino tinto y las uvas pueden mejorar la microbiota intestinal, lo que contribuye a intestinos saludables; y otra investigación de 2012 menciona que los compuestos del vino tinto también pueden actuar como prebióticos, los cuales son compuestos que fomentan la bacteria intestinal saludable.
Disminuye el colesterol
De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón (AHA), el resveratrol puede reducir la presión arterial e incrementar los niveles de colesterol HDL (bueno), lo cual beneficia a la salud cardiovascular.
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