A pesar de no tener una amplia experiencia, pues hace apenas unos años atrás arrancaba como proyecto vitivinícola, Arte y Fuego (Viñedos El Potrerito) ha logrado posicionarse como una excelente marca hidrocálida con vinos de calidad, y prueba de ello es su etiqueta Fumata Blanca, la cual fue reconocida con la medalla de plata en el concurso México Selection por el Concurso Mundial de Bruselas 2019. Así que, aunque su camino por el mundo vinícola no sea tan amplio, está dando pasos firmes para dejar en alto el nombre de Aguascalientes.
Pasión por el vino, pasión por el campo
Viñedos El Potrerito se caracteriza por su pasión por el campo y la naturaleza. El proyecto de Arte y Fuego, que es el de corte vinícola, inició en 2009 con la producción de vid; pero fue hasta 2011 que introdujeron la variedad macabeo, de la cual se derivaría su etiqueta Fumata Blanca.
Este viñedo es muy característico, ya que no solo está dedicado a la producción vinícola, sino que también se enfoca en la ganadería varias especies de borrego y ganado mayor. Esto le ha permitido ofrecer a los visitantes una experiencia enoturística distinta a la de otros viñedos del estado, pues además de que se puede conocer más sobre el mundo del vino, también se tiene la oportunidad de entrar en contacto con la producción ovina para lechales y corderos para cortes.
Recientemente, se incorporó a la Ruta del Vino de Aguascalientes en la que ofreció los siguientes servicios:
- Recorrido por el viñedo y explicación de la producción del vino
- Explicación de la producción ovina
- Maridajes y catas
- Servicio de comida
- Granja didáctica para niños
Situado en el municipio de Cosío, Arte y Fuego también comparte con sus habitantes leyendas del municipio durante sus recorridos.
En Ags.wine encontrarás las dos etiquetas que este viñedo ofrece:
- Fumata Blanca. Vino blanco tranquilo. Sin paso por barrica. De color pajizo brillante con destellos verdosos; en nariz, destacan finos aromas frutales a manzana verde, pera, melón, piña y flores blancas como jazmín, con notas amieladas. En boca, es afrutado (manzana, pera, miel), tiene una acidez balanceada y buena persistencia.
- Conatus. Vino blanco espumoso. De dorado brillante, es un vino con aroma frutal y con notas de panadería y tostados. En boca, presenta sabores frutales, florales y herbáceos con notas de levadura de pan y sensación agradable por la burbuja fina, con notas minerales y tostadas.
¿Se te antoja probar alguna de estas etiquetas? No te olvides de pasar por nuestra tienda en línea.
