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Maridaje

¿Qué es el maridaje?

¿Qué es el maridaje?

El maridaje consiste en empatar una bebida y un alimento de tal forma que se complementen entre sí y uno realce los sabores del otro. Es, si lo queremos ver de forma más sencilla, buscar formar la pareja perfecta en la cuestión culinaria. Esta práctica puede realizarse con cerveza, café… pero sin lugar dudas, la que más se lleva a…

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¿Cómo empezar a maridar?

¿Cómo empezar a maridar?

La palabra “maridaje” proviene del latín maridare que significa ‘casarse o dar en casamiento’. En la actualidad, esta palabra se utiliza mayormente para hablar de ese casamiento o unión que se realiza entre alimentos y bebidas; una de las que más busca maridarse es el vino. Maridar podría definirse como ese arte de encontrar el equilibrio perfecto entre vino y…

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Un vino para cada ocasión

Un vino para cada ocasión

Sí, el vino nos ha acompañado a lo largo de nuestra historia. Ha estado presente en fiestas, celebraciones religiosas y, por supuesto, en el día a día. Y aunque en México no se tiene una cultura del vino tan arraigada, ya comienza a ser la bebida de la que más se echa mano para estar en reuniones de distinto tipo.…

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