¿La botella se guarda acostada o de forma vertical? ¿En el refri o la alacena? ¿A oscuras?
Si eres un fanático de los vinos, de seguro deseas tener varios en casa para cuando la situación amerite descorchar uno; es por eso que en esta ocasión te traemos tips prácticos para saber cómo guardar el vino y que este se conserve en las mejores condiciones.
¿Dónde?
Donde tengas espacio, solo ten en cuenta la temperatura de ese lugar. La ideal para conservar una botella es siempre inferior a los 15ºC. Si esta aumenta, la actividad microbiana y los componentes del vino se modifican.
Procura tener un lugar fijo, fresco, bien ventilado, con una humedad considerable y sin muchas variaciones de temperatura. El mejor lugar sería una cava climatizada, pues mantiene una temperatura idónea y constante.
¿Cómo?
Sencillo, si el vino se va a consumir de inmediato (dentro del siguiente mes, por ejemplo) puede guardarse en posición vertical; en cambio, si se planea conservarlo durante más tiempo, el líquido debe estar en contacto con el corcho, por lo tanto hay que colocarlo en posición horizontal.
Si el vino es blanco o cava y tiene tapón de plástico, puede estar de pie varios meses.
Mejor en la sombra
¿Te has fijado que la mayoría de vinos están embotellados en cristal verde oscuro? Esto es porque la luz no ayuda a la buena conservación de la bebida, así que búscales un espacio a oscuras.
Si la luz es perjudicial para el vino, entonces ¿por qué los blancos y rosados son de botellas claras? Para este tipo de vinos uno de los aspectos que más se valora es el color, así que se opta por estas botellas; sin embargo, a estos también les afecta la luz y deben estar en un lugar especial.
¿Qué pasa si no se acaba?
Es común que la botella no siempre se acabe y se quiera guardar para otra ocasión, si esto te pasa mucho sería una buena idea adquirir un sistema de cierre al vacío para evitar que el líquido entre en contacto con el aire y se oxide. Si no se mantiene el vacío dentro de la botella, el vino se arruinará en cuestión de horas; un vino bien cerrado y guardado en el refrigerador aguantará varios días.
Déjanos conocer tus dudas y las responderemos en otro artículo… Y no olvides pasarte por nuestra tienda en línea para escoger tus vinos favoritos.
