Conoce los vinos hechos en Pabellón de Arteaga - Aguascalientes Wine

Pabellón de Arteaga se localiza en el centro norte de Aguascalientes y es en este municipio donde se han asentado tres vinícolas ampliamente reconocidas: la primera, Hacienda de Letras, es una de las más populares no sólo por su amplia variedad de vinos (que se caracterizan por ser fáciles de beber), sino también por ofrecer experiencias enoturísticas inolvidables; por su parte, Santa Elena y El Aguaje son dos vinícolas cuyas etiquetas han sido premiadas en varios certámenes del mundo del vino, como es el México Selection by Concours Mondial de Bruxelles.

Conoce a estas tres vinícolas y los vinos hechos en Pabellón de Arteaga:

Vinícola Santa Elena

Con viñedos establecidos desde hace más de trece años y una producción de vides de la mejor calidad, caracterizada por un clima favorable que ayuda a conservar los azúcares de las uvas, Vinícola Santa Elena es un gran referente en la tradición vinícola de Aguascalientes. Ubicada en Ampliación Ejido El Garabato, produce más de 15 mil botellas anuales que abarcan calidades y presupuestos diversos.

Santa Elena combina la tecnología con la tradición de la industria del vino, pues realiza procesos avanzados que incluyen barricas de barro, monitoreos satelitales, sensores de humedad, entre otras innovaciones, que hacen posible la producción de distintos tipos de vino, los cuales son excelentes y ponen en alto al estado de Aguascalientes.

-TB1. La más icónica de sus etiquetas y la primogénita. De taninos redondos e internados, aromático con una acidez presente y agradable, color muy intenso en los tonos característicos del malbec.

Entrelíneas. Mezcla frutal de Malbec, Nebbiolo y Syrah con paso en barrica de roble francés por 10 meses. Fresco, ligero y su acidez provoca salivación que incita a tomar más. 

-Entrelíneas Blanco. Vino blanco fresco, frutal, fácil y agradable al tomar. Tiene un inicio amable donde las frutas dominan: destaca la guayaba y se revela también algo de mandarina en la boca media que, al llegar al final, armoniza con un leve toque de nuez tostada en el retrogusto.

Sophie Blanco. El más premiado de sus vinos hasta ahora. Una mezcla de elegancia y carácter que disfruta cualquier persona, ya sea todo un conocedor o un principiante en el mundo del vino.

Sophie Rosé. Vino joven, con una personalidad muy frutal, madurado durante 3 meses en barrica de roble francés, su guarda en botella va de 1 a 3 años.

Sophie Nebbiolo. Nebbiolo de corte piamontés, con gran intensidad aromática. Una de las etiquetas ícono de la bodega y referencia en México.

Sophie Reserva. Vino estructurado y armonioso. Fue fermentado en foudres de madera y acero inoxidable. Pasó 18 meses en roble francés nueva. Su guarda en botella es de 6 años.

Vendimias. Vino largo que invita a seguirlo tomando. Fue estabilizado 10 meses en barricas de roble francés con 2do y 3er uso. Un vino filtrado con guarda en botella durante 6 meses.

Entresueños. Vino rosado de maceración, muy aromático, sin azúcar residual y fresco. Vino largo y que va adquiriendo cierta complejidad mientras va abriendo.

Parcela. Merlot del viñedo La Esperanza, frutos rojos y negros, intensidad aromática, que hacen de esta parcela una de las emblemáticas en la región.

Baldosa Tinto. Es un vino con una varietal de 80% Malbec y 20% Merlot. Pasó 12 meses de reposo en barricas de roble francés y su guarda es de 3 a 5 años.

Baldosa Blanco. Vino blanco fresco y amable. Pasó 4 meses de reposo en barricas de roble francés y tiene guarda de 2 a 3 años.

Vinícola El Aguaje

Localizada en un bello paraje con la altitud ideal, vinícola El Aguaje inició en el año de 2012 con la premisa de revivir la cultura vitivinicultora de la región, mediante un proceso de cuidados muy específicos para las vides Malbec, Syrah y Nebbiolo. Enfocada en la calidad y armonía, no en el volumen, se encarga de crear vinos de gran calidad y carácter, de profundos aromas y amplios maridajes.

Puerta Abierta. Vino tinto malbec de taninos suaves y elegantes, con añejamiento de 12 meses en barrica de roble francés blanco y guarda de 4 años.

Corchete. Un tinto joven de notable carácter, equilibrado y fresco. Sus bondades lo convierten en un vino malbec de amplio maridaje. Es equilibrado, fresco y suave al gusto con notas a frutos rojos.

Reborujo. Vino malbec de marcado carácter floral, con crianza de 16 meses en barrica de roble francés blanco y guarda en botella de 6 años. Es amable, bien franco, con frutalidad explosiva, estructura robusta, taninos maduros muy finos y elegantes.

Reborujo Reserva. Es un vino equilibrado y con frutalidad elevada, con crianza de 36 meses en barrica de roble francés blanco. Es noble al gusto, de potencia moderada y con permanencia frutal; acidez media y taninos redondos.

Reborujo Rosado. Es un vino semiseco con alta intensidad aromática a frutos rojos, sin paso por barrica y con guarda de 2 años en botella. Presenta acidez media baja, taninos suaves y redondos con dejo armonioso y duradero en boca.

Hacienda de Letras

Hacienda de Letras tiene una tradición vinícola de más de 40 años. Construida en 1854, se distingue como uno de los principales destinos enoturísticos de Aguascalientes, gracias a sus recorridos por los viñedos y sus diversas variedades de vino, los cuales le brindan gran identidad al estado. Actualmente produce alrededor de 500 toneladas de uva por año con sus más de 18 variedades. Su tradición e historia hacen que los visitantes puedan vivir experiencias a través de diferentes actividades relacionadas con el mundo del vino. Hacienda de Letras enaltece la producción e historia vitivinícola hidrocálida.

Athos. Vino tinto semiseco, de varietales sangiovese y nebbiolo. De color púrpura intenso, intensidad aromática media y agradable retrogusto equilibrado.

Tres Mosqueteros. Vino tinto seco y de carácter fuerte, hecho con malbec, syrah y merlot. Con cuerpo untuoso adquirido durante su proceso de crianza, en nariz presenta una compleja composición de frutos rojos maduros, finas maderas europeas y cacao.

D’Artagnan. Vino seco tinto de fina elaboración. De tanacidad balanceada por su varietal (tempranillo y merlot). En boca, predominan las notas de carácter fuerte, con un retrogusto de canela y tabaco agradable y equilibrado.

Phortos. Vino de cosecha tardía, como digestivo es excelente. Producido con malbec Salvador es de color oscuro con tonos granate. Tiene un vigoroso dulzor con permanencia cálida en paladar

Dulce Apapacho. Vino dulce azul, frutal. Es excelente como digestivo, aunque también puede acompañar postres elaborados a base de frutas.

Ruby Amor Eterno. Vino dulce tinto, que evoca a frutos rojos. De un elegante color rojo, es de gusto dulce que evoca a frutos rojos y provoca una experiencia excepcional en la boca.

Precioso Regalo. Vino dulce tinto ideal para disfrutarse en cualquier ocasión. Fácil de beber, afrutado. Hecho de ruby cabernet y syrah.

Muscat. Vino dulce blanco, que como digestivo es excelente. Afrutado y fresco. Hecho de muscat blanc.

Popayán. Vino dulce rosado. Suave en boca, fresco y equilibrado. En nariz, predomina la intensidad aromática afrutada y tropical; de carácter olfativo fresco.

Karol. Vino fácil de beber. Elaborado siguiendo las normas de la santa sede. Vino blanco generoso para consagrar.

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