Mucho se habla de que una copa de vino tinto al día es beneficiosa para la salud cardiovascular, pero ¿qué tan cierto es esto?
Durante años, investigadores de todas partes del mundo han estudiado los beneficios para la salud de esta bebida fermentada y se han sorprendido por los efectos que produce en el cuerpo humano.
¿Qué es exactamente lo que hace del vino un excelente aliado de la salud?
Al beber vino de forma moderada, el corazón se beneficia del resveratrol, un compuesto de origen vegetal presente en muchos frutos como las bayas rojas, uvas o frutos secos; sin embargo, solo en el vino tinto su presencia es suficiente para producir efectos saludables.
El alcohol es otro compuesto que entra en la conversación al ayudar a aumentar los niveles de colesterol bueno (lipoproteínas de alta densidad, HDL), que es el responsable del buen funcionamiento celular, la producción de hormonas y también la asimilación de vitaminas y otros nutrientes.
Los vinos más saludables
Ya sabemos que los vinos sí ayudan a mejorar nuestra salud, ahora te presentamos cuáles son los mejores:
- Rubí secos: Son los que más antioxidantes tienen debido a que durante la fermentación la cáscara de uva no se elimina.
- Vinos naranja: El vino blanco hecho como tinto. Durante su proceso, las cáscaras son eliminadas justo después de aplastar las uvas, así que también cuentan con una gran cantidad de antioxidantes.
- Rosados: Se elaboran con uvas de vino tinto aunque el contacto con la cáscara es menor.
- Blancos: Los últimos de la lista, igualmente deliciosos pero con menos propiedades saludables respecto a sus contrapartes más coloridas.
Ahora sabes que el consumo moderado de vino puede servir para mantener unas arterias limpias. Pero ojo: todos estos beneficios se producen solo si el consumo es moderado. El consumo en exceso de bebidas alcohólicas está ligado a problemas del corazón, hepatitis, cáncer, diabetes y otras enfermedades, así que sé responsable.
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