El nombre de esta vinícola (Frague) une en una sola palabra los apellidos Frausto y Guerra, los cuales pertenecen a sus fundadores, Carlos y Mariana. Hace unos años, ambos estaban buscando una alternativa de negocio para emprender juntos como matrimonio, y la idea de iniciar un viñedo nació de un viaje que realizaron a Ensenada…
“Todo comenzó hace siete años, cuando mi esposa Mariana y yo, con el gusto e interés por el vino, viajamos a Ensenada para conocer la industria enológica de esa ciudad.”, explica Carlos Frausto, miembro fundador de la vinícola hidrocálida. “Nos encantó el tema y regresamos con las ganas de comenzar un viñedo.”
El siguiente paso que dieron, explica, fue el asesorarse sobre la producción de vino. Algunas grandes vinícolas del estado les brindaron su apoyo y Mariana también comenzó a formarse en la Organización Nacional de Sommeliers Mexicanos, que le permitió conocer más sobre sobre el mundo del vino e incentivó su pasión por él.
Al equipo de vinícola Frague se unió el ingeniero viticultor Rafael Garza. Posteriormente, compraron el insumo para su plantación en el prestigioso laboratorio francés Mercier, productor de plantas de vid. Sus inicios fueron dos hectáreas de uvas Merlot y Cabernet Sauvignon (en 2015).
Después de seis años de cosecha y producción, en 2020 la marca ya estaba lista para su arranque y lanzó al mercado sus primeras tres etiquetas: merlot, nidal mixto (merlot y cabernet sauvignon) y un vino joven. Hoy en día, cuenta con seis hectáreas para la producción, las cuales están localizadas en el municipio de Rincón de Romos.
Vinos artesanales, vinos de calidad
Vinícola Frague se caracteriza por dar prioridad a la calidad en su producto: “Somos una vinícola boutique, nuestra marca no es de alta producción, ya que tratamos de sacar la mejor calidad posible, sin cargar mucho a la uva. Tampoco consideramos vender ni comprar esta fruta a terceros”, menciona Carlos Frausto.
Los fundadores de Vinícola Frague aseguran estar muy orgullosos de sus etiquetas, a las que describen como vinos fáciles de tomar. Por el momento, su meta es la de posicionarse como marca de vinos reconocida por su calidad y origen hidrocálido “Me llenaría de orgullo que en cada en cada mesa de los restaurantes haya una botella de vino local“.
En Ags.wine encontrarás las 3 etiquetas de Vinícola Frague:
- Trino Matinal: Un blend de Cabernet Sauvignon con Merlot. Es un vino totalmente joven sin paso por barrica, afrutado, equilibrado, con buena acidez y buen tanino, agradable en boca.
- Nidal Mixto: Vino premiado con medalla de plata en el concurso de vinos hidrocálidos en la Ruta del Vino. Merlot 50% añejado durante 12 meses en barrica francesa nueva y 50% Cabernet Sauvignon joven. Preservado en botella de 3 a 5 años.
- Nido de Roble: Vino con carácter, gran expresividad, tanino marcado, untuosidad y cuerpo; 12 meses de paso por barrica francesa Gran Reservé.
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