El pasado martes 5 de octubre tuvo lugar el concurso Global Wine 2021, el evento más relevante de vinos en México desarrollado por la revista El Conocedor en colaboración con el enólogo y químico Jesús Díez. En él, se definieron las puntuaciones de 320 etiquetas de vino de todo el mundo, las cuales fueron catadas a ciegas por un equipo evaluador de gran prestigio.
En la primera etapa de esta edición, participaron 21 sommeliers; 64 importadoras, distribuidoras, bodegas y viñedos de 108 regiones del mundo; con 190 variedades distintas de uva, 6 tipos de vino y 13 añadas diferentes.
Para garantizar que los resultados fueran imparciales y certeros, las botellas se cubrieron por completo con fundas negras de neopreno que, además de mantener la temperatura ideal de los vinos, evitan que los catadores distingan las etiquetas.
A partir de los resultados obtenidos en el concurso, se conforma la Guía de Vinos de cada año, la cual engloba las categorías del concurso:
- Doble Oro: La medalla se le brinda a las etiquetas que los evaluadores puntuaron entre 96 y 100%, lo que se traduce en vinos Best Quality de alta recomendación. Son vinos equilibrados, complejos, muy expresivos y con una acidez elegante que sorprende a los grandes conocedores.
- Oro: Etiquetas con una puntuación individual entre 91 y 95%. Por lo general, se elaboran con selecciones de uva muy especiales que presentan buenas condiciones de cosecha. La mayoría de las veces son complejos y expresivos.
- Plata: Etiquetas calificadas con puntuaciones en un rango de 86 a 90%. Se trata de vinos sobresalientes que ofrecen a los entusiastas una muy buena relación calidad-precio. Esta categoría es perfecta para iniciarse en el mundo del vino y explorar diversas expresiones y regiones.
- Muy Bueno: Más accesibles y fáciles de encontrar en tiendas. Sus calificaciones van de los 80 a 85 puntos. Son vinos para quien busca algo sencillo, bien elaborado y amigable para cualquier paladar.
En total, fueron 320 los vinos evaluados, de los cuales 23 consiguieron Medalla Doble Oro, 81 fueron galardonados con la presea de Oro, 148 consiguieron Medalla de Plata, y 66 fueron evaluados como vinos Muy Buenos.
Estos fueron los ganadores de Aguascalientes en el Global Wine 2021:
Vinícola El Secreto, que está posicionada por producir vinos intensos gracias al microclima que maneja. Cuatro de sus etiquetas fueron premiadas en el concurso:
- Viña Secreta, Chardonnay 2020: Código VBCHM-2, ganadora de Oro Sin Defecto con una puntuación de 91.25
- Viña Secreta, Malbec 2020: Código VTMM-4, ganadora de Oro Sin Defecto con una puntuación de 91.00
- Alessandrina 2020: Código VTMV-1, ganadora de Plata Sin Defecto con una puntuación de 86.67
- El Susurro 2020: Código VTMV-2, ganadora de Plata Sin Defecto con una puntuación de 87.67
Vinícola El Aguaje, que desde 2012 está enfocada en la calidad y armonía de sus vinos que en el volumen de producción, lo cual se nota en su la gran calidad y carácter de sus etiquetas. La ganadora para esta vinícola fue:
- Reborujo 2019: Código VTMM-3, ganadora de Plata Sin Defecto con una puntuación de 90.25
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