Regalos y una deliciosa comida, así es como muchos consienten a mamá en su día, y para cerrar con broche de oro esa celebración, no puede faltar el postre. Por supuesto, para que destaque áun más, qué mejor que acompañarlo con algún vino de Aguascalientes.
Para que no te sientas perdido entre la gran variedad de opciones que hay, 3 sommelieres comparten con nosotros maridajes para el Día de las Madres: 3 postres y 3 vinos que seguramente serán todo un apapacho, uno que además te permitirá compartir con tu mamá tiempo y una dulce charla.
Opción 1
La recomendación del sommelier Aldwin R. Madrid es una muy hidrocálida, que por donde se quiera ver, promueve el consumo de lo local.
Aldwin sugiere como postre un chamuco con helado de fresa (el cual está a la venta en el hotel La Gloria de Calvillo); y éste puede acompañarse del vino Babal Rosado Malbec 2021, que más que un vino, es una experiencia deliciosa, fresca, frutal y persistente.
Opción 2
Ruth Manrique, sommelier de Vinícola El Secreto, recomienda que Viña Secreta Chardonnay 2020 se maride con un cheesecake con membrillo o un strudel de manzana. Y es que este chardonnay es un sol embotellado, con notas a piña, miel, limón Eureka; una explosión en boca, intensidad aromática, agradable acidez y largo final.
Opción 3
¿Qué estás buscando las burbujas festivas de algún espumoso? Entonces, la recomendación del sommelier Alan Ávalos será la más indicada para ti.
Él aconseja que el vino rosado espumoso Serendipia 2021, hecho por Praön de María con la variedad syrah, sea acompañado con un pastel de guayaba o de piñón, el cual seguramente encontrarás en alguna pastelería de Aguascalientes.
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