La aventura de Óscar de la Parra, director general de Bodegas de La Parra Casa – Ubón, tiene sus inicios en 2007 cuando inicia su primera plantación en en el racho “Piaf”, ubicado en el antiguo camino a Calvillo. Quería vinificar un producto que representara el terroir, el clima y la identidad de Aguascalientes, por eso optaron por ser un…
Aguascalientes quiere recuperar su tradición vinícola y prueba de ello son las 18 vinícolas que ya se encuentran establecidas en la entidad. De ellas, 6 se encuentran establecidas dentro de la capital… En los límites, pero dentro del municipio central de la entidad. Estos son los vinos de Aguascalientes, los cuales encontrarás en Ags.wine: Bodegas de la Parra Esta bodega…
Se conoce como vinos orgánicos a aquellos producidos a partir de uvas que han sido cultivadas orgánicamente y certificadas como tal, es decir, que en su proceso de cultivo y vinificación no han sido utilizados productos químicos (tales como fertilizantes, herbicidas, pesticidas), además de que se ha llevado a cabo un manejo amigable del agua y los recursos naturales. Por…
Desde el año pasado, y ante el inminente crecimiento de la industria vinícola en el estado, seis empresas locales adentradas en ese rubro unieron fuerzas para crear el Consorcio Vitivinícola de Aguascalientes (COVIA). Sus objetivos principales consisten en reunir a los productores vinícolas hidrocálidos, gestionar apoyos para su expansión y crear vínculos con el sector gastronómico y turístico para convertir a la entidad en un referente de la producción y consumo de vino a nivel nacional…
