La cata o degustación de vinos consiste en probar distintos tipos de vinos con el objetivo de apreciar sus cualidades y escribir las impresiones que estas nos dejan. Por supuesto, cuando esta actividad la desarrolla un catador profesional en un concurso, se tendrá como resultado el otorgamiento de un puntaje según los lineamientos de la competencia. Pero la cata no…
Desde la época de los grandes pensadores griegos, el vino ha sido una fuente de inspiración, conocimiento y formación de lazos interpersonales. En la actualidad, también se ha convertido en un medio atractivo para construir relaciones profesionales. El ambiente y los múltiples elementos que comprende una cena maridaje han hecho que el compartir una copa de vino sea toda una…
Si crees que el conocimiento del vino es algo reservado para grandes expertos o sumilleres, déjanos decirte que estás completamente equivocado, pues cualquiera puede disfrutar de un buen vino y analizar las sensaciones que produce el degustarlo. Para ello, solo hay que afinar nuestros sentidos de la vista, el olfato y el gusto; y abrirnos a experimentar esa etiqueta en…
Por Marisa García Lic. en Ciencias de la Comunicación por el ITESO, sommelier de la Associazione Italiana Sommelier y de la Organización Nacional de Sommeliers de México, directora de Bon Vivant Dependiendo del nivel en el que te encuentres, puedes estructurar tus propósitos de Año Nuevo para ampliar tu experiencia y conocimientos sobre el mundo del vino. Aquí algunas recomendaciones. Si apenas estás iniciando o sabes muy poco sobre el tema, uno de los objetivos más sencillos que te puedes…
Al igual que la mayoría de las empresas, todo comenzó como una ilusión. A un año y medio de haber iniciado, este negocio se ha introducido en mercados que no imaginaba. Ahora tiene nuevos objetivos en el horizonte y va en busca de ellos. Marisa García es directora y fundadora de Bon Vivant, empresa dedicada a difundir la cultura del…
