Su pasión por el vino y el aprendizaje constante han llevado a Carolina Arce, enóloga, a trabajar en distintas regiones vinícolas del mundo, experiencias que ahora comparte con los productores de vino aguascalentenses. Graduada en Ingeniería en Bioquímica por la UAA, trabajó en esta misma institución educativa por algún tiempo como apoyo en investigación, laboratorios y docencia, hasta que decidió…
