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El vino y la comida mexicana de todos los días

El vino y la comida mexicana de todos los días

Claudio Alejandro Innes Peniche Master Wine Sommelier Afortunadamente, cada día es más frecuente acompañar la alta gastronomía de México con vinos blancos, rosados y tintos. Nadie puede discutir que un buen vino, en especial alguno mexicano, acompaña de maravilla las sutilezas de nuestra cocina, tanto prehispánica como la resultante de la fusión de lo europeo con lo indígena. Sin embargo,…

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