Si Aguascalientes volteara al pasado, vislumbraría un vínculo muy fuerte con la viticultura, seña de identidad del estado por muchísimos año -no es anecdótico que la vid haya quedado perpetuada en el escudo heráldico en forma de racimo de uvas; encontraría que la producción de la vid se erigió como una de las actividades comerciales más prolíficas para la entidad.…
