No hay duda de que la industria mexicana del vino está en auge. Un auge muy desigual, eso sí. Según el Consejo Mexicano Vitivinícola, México ya cuenta con 90 bodegas y productores de uva para vino, de los cuales 90 por ciento están ubicados en Baja California y el resto se reparten entre Coahuila, Querétaro, Zacatecas, Guanajuato y Aguascalientes. En…
A sus 27 años, Gabriela Ehrenzweig se ha posicionado como una de las sommelier más conocidas de Querétaro. A través de sus redes sociales abre una puerta a la industria del vino de la entidad. “Para mí, todos los días son viernes y todos los días trabajo”, así describió Gabriela su estilo de vida. A través de sus kits y…
El consumo de vinos en México se ha incrementado con el paso del tiempo, a tal grado que de 2013 a 2018 registró un aumento del 8% anual en las ventas. Este ritmo llevó a la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) a reconocer al país como el segundo con mayor tasa de crecimiento mundial, según describe…
En un espacio de 40 hectáreas en el estado de Querétaro, se inaugurará el primer complejo dedicado al mundo del vino, donde también tendrán cabida los quesos y el ecoturismo. El lugar se encuentra ubicado a 60 minutos de la capital de la entidad, en el municipio El Marqués. En él, se están desarrollando un museo del vino, una pintoresca…
