Originaria de la región de Valle de Loira, Francia, la sauvignon blanc produce vinos de buen cuerpo, muy aromáticos y de buena acidez. Su nombre aparentemente proviene de la contracción de las palabras francesas sauvage (salvaje) y vignon (viña). Es una uva blanca de piel verdosa, con bayas pequeñas que forman un racimo pequeño y compacto, en el que los granos llegan incluso a…
