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Así es la variedad sauvignon blanc

Así es la variedad sauvignon blanc

Originaria de la región de Valle de Loira, Francia, la sauvignon blanc produce vinos de buen cuerpo, muy aromáticos y de buena acidez. Su nombre aparentemente proviene de la contracción de las palabras francesas sauvage (salvaje) y vignon (viña). Es una uva blanca de piel verdosa, con bayas pequeñas que forman un racimo pequeño y compacto, en el que los granos llegan incluso a…

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