La curiosidad por el mundo del vino está en crecimiento en México y eso, por supuesto, impulsa la profesionalización de quienes se especializan en el servicio de esta bebida. Esas personas son los sommelieres, y para formarse como tal no solo tienen que aprenderse el nombre de vinos caros o extravagantes. Su formación comprende conocimientos culturales sobre el vino, así…
El mundo del vino es tan complejo que invariablemente desata una serie de dudas y curiosidades alrededor de él. Por ello, acudimos con cuatro de los sommeliers más reconocidos en Aguascalientes, los cuales responden a las preguntas más comunes que existen acerca de esta bebida. Rosy Rodríguez Flores: Sommelier por la Organización Nacional de Sommeliers de México. Es sommelier del restaurante Almacén del Bife. Javier Díaz Guerra: Sommelier con instrucción por la Escuela…
Frente a un mercado global cada vez más competitivo, es necesario para el éxito el establecer relaciones de confianza y empatía con nuestros clientes. Una de las mejores maneras de conseguir momentos de verdadero valor en los negocios es a través del vino. Alrededor del vino se asocian ciertos valores. Suelen atribuirse a los bebedores de vino cualidades que…
El pasado martes 5 de octubre tuvo lugar el concurso Global Wine 2021, el evento más relevante de vinos en México desarrollado por la revista El Conocedor en colaboración con el enólogo y químico Jesús Díez. En él, se definieron las puntuaciones de 320 etiquetas de vino de todo el mundo, las cuales fueron catadas a ciegas por un equipo evaluador…
A sus 27 años, Gabriela Ehrenzweig se ha posicionado como una de las sommelier más conocidas de Querétaro. A través de sus redes sociales abre una puerta a la industria del vino de la entidad. “Para mí, todos los días son viernes y todos los días trabajo”, así describió Gabriela su estilo de vida. A través de sus kits y…
Estamos terminando el año y el ambiente es como nostálgico, así que queremos aprovechar para agradecerles la preferencia, el que hayan aprendido juntos a nosotros de la manos de otros expertos y sobre todo el que podamos compartir cada semana una copa de vino o al menos crearles el antojo. Iniciamos un 8 de julio con esta serie de podcast…
La Navidad es una época repleta de celebraciones, ya que durante estas fiestas es muy típico y tradicional reunirse para brindar por todo lo bueno sucedido durante el año y por todo lo bueno que tiene que seguir llegando durante el próximo 2020. Como amantes del vino sabemos a ciencia cierta, que no hay celebración que se aprecie, en la…
Si hablamos de la vitivinicultura en México, los datos se están moviendo rápidamente; podemos decir que son buenas noticias aunque el camino es largo aún.En este episodio revisamos como estamos ente el mundo, los datos actuales y un poco de historia que nos ayuda a comprender el porqué de nuestra realidad actual. Da click para más capítulos en:Spotify: https://spoti.fi/2YEdvsgiTunes: https://apple.co/2NKCsRZiVoox:…
Recuerdas aquella mágica cena con tu pareja o esa charla como pocas con tus amigos, la copa de vino que disfrutaste al terminar ese libro en la sala de tu casa, como olvidar ese cumpleaños sorpresa con toda la familia. Aquellos recuerdos tuvieron algo en común, el ambiente correcto. No sé si te ha pasado, pero hay ocasiones que pruebas…
