De seguro, revisando las etiquetas de los vinos que estás a punto de comprar, alguna vez te has topado con la frase “Contiene sulfitos”. Casi todas las botellas tienen visible esta leyenda; pero sabes qué son y por qué se encuentran en el vino. Los sulfitos son un grupo de sustancias derivadas del azufre, principalmente del dióxido de azufre (SO2),…
