El consumo de vino local tiene muchos beneficios tanto para el individuo como para la comunidad en la que se produce.
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La chardonnay es la más versátil de todas las variedades de uvas blancas, la más resistente, la más amada… Es una variedad de uva blanca capaz de crear vinos ligeros, frescos, con notas a manzana verde, cremosos, con cuerpo y estructura. Y aunque es originaria de Borgoña, Francia, se adapta muy bien a casi todos los climas, lo que la…
El 88.6% de los mexicanos que beben vino lo eligen tinto. El blanco se sitúa con una preferencia del 4.1%, incluido el espumoso, que obtuvo una aceptación del 5.4%, según datos de la Expo ANTAD & Alimentaria 2020. Sí, en México no somos muy aficionados al vino blanco; por eso, en esta ocasión te queremos contar algunas razones por las…
A la hora de tomar vino, una de las dudas que siempre surge es: ¿tinto o blanco? Y cada persona tendrá sus razones para decantarse por uno u otro, motivos que van desde el sabor hasta el haber notado que uno causa dolores de cabeza más fuertes que el otro. Finalmente, la elección se da por los gustos de cada…
En el maridaje entre vinos y comidas no está todo dicho, pues mucho resulta del gusto personal y las combinaciones son prácticamente infinitas; sin embargo, sí hay algunos puntos que es básico considerar. Ya sean vinos tintos o vinos blancos, la regla de oro es el equilibrio: el sabor del vino no debe ocultar ni sobrepasar al sabor de la…