El 88.6% de los mexicanos que beben vino lo eligen tinto. El blanco se sitúa con una preferencia del 4.1%, incluido el espumoso, que obtuvo una aceptación del 5.4%, según datos de la Expo ANTAD & Alimentaria 2020. Sí, en México no somos muy aficionados al vino blanco; por eso, en esta ocasión te queremos contar algunas razones por las…
En el maridaje entre vinos y comidas no está todo dicho, pues mucho resulta del gusto personal y las combinaciones son prácticamente infinitas; sin embargo, sí hay algunos puntos que es básico considerar. Ya sean vinos tintos o vinos blancos, la regla de oro es el equilibrio: el sabor del vino no debe ocultar ni sobrepasar al sabor de la…
