A Aguascalientes se le conoce por su feria y sus deshilados, pero cada vez comienza a sonar con mayor fuerza su producción de vinos. Si bien, el cultivo de vid en el estado tuvo una época dorada en tiempos pasados, hoy en día se está buscando recuperarla y hacer que la tradición vitivinícola hidrocálida sea reconocida en todo el país.…
El pasado martes 5 de octubre tuvo lugar el concurso Global Wine 2021, el evento más relevante de vinos en México desarrollado por la revista El Conocedor en colaboración con el enólogo y químico Jesús Díez. En él, se definieron las puntuaciones de 320 etiquetas de vino de todo el mundo, las cuales fueron catadas a ciegas por un equipo evaluador…
Aguascalientes siempre ha mantenido una estrecha relación con la vid. Basta mirar el escudo de la entidad federativa para darse cuenta de ello, pues en él aparece un racimo de uvas, recurso natural que fue de gran trascendencia para la historia hidrocálida. En la década de los 80, era el principal productor no solo de vid sino también de vino…
En el marco de la Ruta del Vino, se llevó a cabo la premiación de la cuarta edición del Concurso de Vinos Hidrocálidos, el cual tuvo lugar en la Universidad Tecnológica del Norte de Aguascalientes (UTNA) en el que participaron 20 viticultores y vinícolas del estado en tres distintas categorías. De los jueces que colaboraron en esta edición, ninguno era…
Con el respaldo de la Secretaría de Turismo del Estado, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) lanzó en Aguascalientes la campaña “Descórchalo con Nosotros”, mediante la cual más de 30 restaurantes ofrecerán el descorche gratuito de vinos hidrocálidos durante el mes de septiembre, con el objetivo de fomentar el consumo local. Al hacer el anuncio,…
