Aguascalientes siempre ha mantenido una estrecha relación con la vid. Basta mirar el escudo de la entidad federativa para darse cuenta de ello, pues en él aparece un racimo de uvas, recurso natural que fue de gran trascendencia para la historia hidrocálida. En la década de los 80, era el principal productor no solo de vid sino también de vino…
