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Tag: vitivinicultura

¿Cómo se hace el vino?

¿Cómo se hace el vino?

Has disfrutado de él en múltiples ocasiones, has experimentado sensaciones diversas con su sabor único, has brindado, has celebrado, te has relajado con una copita; pero ¿alguna vez te has preguntado cómo se hace el vino? La verdad es que es todo un arte milenario. La cultura del vino nació prácticamente con el hombre paleolítico y ha estado con él…

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Bodegas Origen: el alma de la tierra hidrocálida preservada en el vino

Bodegas Origen: el alma de la tierra hidrocálida preservada en el vino

Respetar el origen de los vinos para conservar en cada etiqueta las características del terroir y de la uva, es la esencia de Bodegas Origen; por ello, sigue un enfoque de poca intervención en los procesos de producción del vino con la mejor tecnología disponible. Esta vinícola, ubicada en San Francisco de los Romo, Aguascalientes, cuenta actualmente con 5 etiquetas…

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Una gran aliada para la industria vitivinícola aguascalentense

Una gran aliada para la industria vitivinícola aguascalentense

“Experimentación y adaptación” es el lema de Carolina Arce, enóloga que ha formado parte de la cultura vitivinícola de diferentes regiones icónicas en la producción mundial de esta bebida. Actualmente es una colaboradora clave en el Centro de Valor Agregado de Somos Vid y la Universidad Tecnológica del Norte de Aguascalientes (UTNA), donde acompaña y asesora a productores del estado…

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