Vinícola El Aguaje comienza ya a perfilarse como una de las mejores del estado… Y eso lo dicen sus premios y reconocimientos en diferentes concursos. Por ejemplo, dos de sus etiquetas, Puerta Abierta y Reborujo, han resultado ganadoras en el Mexico Selection del Concurso Mundial de Bruselas; también su vino Reborujo ganó Plata en el Global Wine 2021.
Localizada en un bello paraje del municipio de Pabellón de Arteaga, con la altitud ideal, esta vinícola se caracteriza por producir vinos de gran calidad y carácter, de profundos aromas y amplios maridajes. Desde su nacimiento en 2012, El Aguaje persigue el objetivo de revivir la cultura vitivinicultora de la región, mediante un proceso de cuidados muy específicos para las vides Malbec, Syrah y Nebbiolo, las cuales cultiva.
La vinícola, enfocada en la calidad y armonía, más que en el volumen de producción, ofrece una gran variedad de vinos, algunos jóvenes y otros hasta con 12 o 16 meses de paso por barrica (como Puerta Abierta y Reborujo).
Pero eso no es todo lo que El Aguaje tiene para sus consumidores…
Durante todo el año, ofrece recorridos, catas y eventos especiales. Además, bajo el lema “Humo, Fuego y Vino”, comenzó a ofertar su propia experiencia enogastronómica en el restaurante que lleva su mismo nombre. En un ambiente al aire libre, se sirve comida campirana 100% a la leña y con los más altos niveles culinarios (algunos de sus platillos tienen un tiempo de elaboración de más de siete horas).
Por supuesto, la vinícola también ya ha participado en la Ruta del Vino, en la que ha tenido una excelente respuesta por parte de los amantes de esta bebida, puesto que en la última edición sumó un total de 1,225 visitantes durante todo el evento, el cual se llevó a cabo del 2 al 5 de septiembre.
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