El mundo de los vinos es muy amplio; hay una infinidad de sabores, aromas y combinaciones, todas son deliciosas. ¿Cuál es tu favorita?
No sabemos si esta lo sea, pero en esta ocasión te hablaremos del vino tempranillo, uno de los más populares en el mundo por su versatilidad y elegancia.
Su nombre deriva de la variedad de uva del mismo nombre, la cual es un fruto híbrido que surgió hace ya bastante tiempo de la combinación de las variedades Albillo mayor, originaria de La Rioja, y la Benedicto, oriunda de Aragón. Tempranillo alude a su corto ciclo de maduración (comparado con el resto de las variedades), el cual comienza al final de primavera y finaliza antes de las heladas de otoño.
Es la uva más importante en la vitivinicultura española y también es muy apreciada en países como México, Estados Unidos, Australia y Portugal.
Lo anterior no es fortuito y es que esta es una uva que puede cultivarse en una gran cantidad de suelos y climas; se requiere una combinación de largas exposiciones al sol durante el día y temperaturas frías durante la noche para obtener su mejor calidad. Se sabe que esta uva es buena cuando se le aprecia una perfecta redondez, una piel gruesa y un intenso color violeta oscuro.
Ideales para cualquier situación
Un vino tempranillo se caracteriza por su versatilidad. Las etiquetas de esta variedad suelen tener el equilibrio perfecto entre azúcares y acidez, lo cual lo hace ideal para combinarlo con una gran diversidad de platillos.
Por lo regular, son vinos jóvenes, pero también los hay de crianza muy buenos. Destacan en ellos notas frutales como la cereza, fresa, ciruela y demás frutos rojos, así como florales que despiertan recuerdos de hierbas aromáticas sin estridencias.
Son vinos elegantes, de cuerpo medio y fáciles de beber. Simplemente, los vinos perfectos para cualquier ocasión.
Estas son algunas de las mejores opciones de vinos tempranillo que encontrarás en Ags.wine:
- Tempranillo Malbec de Casa de Quesada. Vino con 60% Tempranillo y 40% Malbec; con crianza de 16 meses en barrica de roble francés y guarda en botella de 5 años. Tiene una buena acidez y tanacidad, intenso con buen final.
- Vendimias de Vinícola Santa Elena. Vino largo que invita a seguirlo tomando. Fue estabilizado 10 meses en barricas de roble francés con 2do y 3er uso. Un vino filtrado con guarda en botella durante 6 meses. Es un buen acompañante de ternera, cordero, cerdo, carne de caza (ciervo, carne de venado) y la comida picante.
- D’Artagnan de Hacienda de Letras. Vino seco tinto de fina elaboración. De tanacidad balanceada por su varietal (tempranillo y merlot).
Nigrum de Bodegas Origen. Un vino con cuerpo y elegancia, de carácter audaz y directo. Maridaje perfecto de tardes lluviosas y los días fríos. Es una mezcla de tres uvas poderosas: 58% Tempranillo, 25% Syrah y 17% Cabernet sauvignon. Su tiempo en barrica de roble francés fue de 18 meses. Preservado en botella por entre 1 a 3 años.
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